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リゾット風オムライス用 生クリーム入りトマトソース あさイチ

桃香

リゾット風オムライス用 生クリーム入りトマトソースの作り方です。
教えて下さったのは、越田健夫先生です。(店主)

出典 https://www1.nhk.or.jp/asaichi/
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材料・4人分

  • バター10グラム
  • たまねぎ(みじん切り)40グラム
  • 白ワイン少々
  • トマトケチャップ140グラム
  • 生クリーム140ミリリットル

作り方

  1. 鍋にバターを中火で熱し、みじん切りのたまねぎを入れ、透明感が出るまで炒める。
  2. 白ワインを加えたら軽く混ぜ、トマトケチャップ・生クリームを加える。焦げないよう混ぜながら5分ほど煮詰める。
  3. ザルでこす。ソースの完成。
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