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リブロースステーキ 満天青空レストラン いわて門崎丑レシピ

桃香

『いわて門崎丑』を使用した料理『リブロースステーキ』の作り方です。

出典 https://www.ntv.co.jp/aozora/
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材料

門崎丑リブロース

牛脂

にんにく

こしょう

作り方

  1. にんにくは輪切りにする
  2. 牛肉は室温に戻し、塩とこしょうをふる
  3. 鉄板(もしくはフライパン)に牛脂を入れて熱し、脂が出たらにんにくを色よく焼いて、取り出す
  4. 牛脂を足し、サーロインを焼く
  5. お皿に盛り付け、にんにくチップを添えて完成
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