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牛乳フルーツ寒天 あさイチ みんなゴハンだよレシピ

桃香

牛乳フルーツ寒天の作り方です。
教えて下さったのは、塩田幸司先生
クリスマスにピッタリ!牛乳フルーツ寒天

出展 https://www1.nhk.or.jp/asaichi
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材料・1ホール

A

  • 粉寒天4グラム
  • 水150ミリリットル
  • 牛乳300ミリリットル
  • 砂糖80グラム
  • 果物(いちご・キウイ・みかんの缶詰など)お好みで

作り方

  1. 器に薄くスライスした果物を並べる。
  2. 水と粉寒天を加熱しよく溶かす。
  3. 2に砂糖と牛乳を加えて、よく煮立たせる。
  4. 果物を並べた器にAを2回に分けて流し込む。
    1回目は、並べた果物が浮かないように表面だけ薄くいれて3分程度固まるまで待つ。
  5. 表面の果物が寒天で固まったら、残りのAに果物をお好みで加えて、器に流し込む。
  6. 冷蔵庫で2時間ほど冷やせば完成。
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