4月4日放送のあさイチで紹介された、糖度が高い旬のフルーツトマトが決め手の本格トマトスパゲティです。本場のイタリア風です。
材料は一人分です。フルーツトマトとホールトマトを使います。ミニトマトを加えてもOKですよ。
Aオリーブ油大さじ2にんにく(みじん切り)小さじ1赤とうがらし(種を除く)1本
片岡シェフ、いつもありがとうございます。
イタリア料理店「リストランテ アルポルト」オーナーシェフ・片岡護さん
出展 https://www1…