枝豆ベーコンポテト焼き　相葉マナブレシピ

材料

（4個分）
枝豆100g
じゃがいも1個
ベーコン1枚
片栗粉大さじ1と1/2
牛乳大さじ1～2
塩少々
粗挽きコショウ少々
サラダ油大さじ1/2

作り方

1. 枝豆は塩茹でし、さやから取り出しておく。ベーコンは1cm幅に切る。
2. じゃがいもは皮をむいて、ひと口大に切り、耐熱容器に入れラップをして500Wの電子レンジで6分加熱する。
3. じゃがいもをマッシャー等で潰し、片栗粉、牛乳、塩、粗挽きコショウを入れてよく混ぜ合わせる。
4. ベーコン、枝豆を加えて混ぜ、4等分に分けて成形する。
5. サラダ油を引いたフライパンで片面4分、返して1～2分、中火で焼く。