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けずりおとめ 相葉マナブ 旬のご当地フルーツレシピ
桃香
けずりおとめの作り方です。
出典 https://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/
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目次
材料
作り方
材料
(1人分)
いちご7~8粒
練乳適量
生クリーム200mL
砂糖大さじ1
作り方
いちごは1粒を飾り用に残し、冷凍庫で一晩凍らせておく。
氷水を入れたボウルに、ひと回り小さなボウルを重ね、そこへ生クリームと砂糖を入れて泡立て器でしっかりと角が立つ程度(八分立て)まで泡立てる。
器に練乳を回し入れ、その上に凍らせたいちごをかき氷機で削りながら入れる。
再度、練乳を回しかけて泡立てた生クリームを適量絞り、飾り用のいちごを頂点にのせる。
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ibsjapan
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イチゴ
フルーツ
相葉マナブ
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