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焼きしゃぶ(関西風) 満天青空レストラン いわて門崎丑レシピ

桃香

『いわて門崎丑』を使用した料理『焼きしゃぶ(関西風)』の作り方です。

出典 https://www.ntv.co.jp/aozora/
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材料

門崎丑スライス(すき焼き用)  適量

牛脂                                     適量

リーキ                                   2~3本

醤油                                     適量

砂糖                                     適量

卵(アローカナの卵)              4個

作り方

  1. リーキは5mm幅くらいの斜め切りにする
  2. すき焼き鍋に牛脂を入れ温め、リーキを焼く
  3. 肉も焼き、火が通ったら砂糖と醤油を回し入れ、照りが出てきたら完成
  4. 溶き卵に付けていただく
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