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世界の山ちゃん幻の手羽先 家事ヤロウ グルメ科捜研レシピ

桃香

グルメ科捜研の世界の山ちゃん幻の手羽先の作り方です。

出典 https://www.instagram.com/kajiyarou/

世界の山ちゃん 幻の手羽先
① 手羽先を素揚げする。
② 素揚げした手羽先にハケで【秘伝のタレ】をまんべんなく塗り、【幻のコショウ】をまぶして完成

▽幻のコショウ
① 塩3.2g 、コショウ5.8g 、うま味調味料0.7g、ガーリックパウダー0.3gを器に入れ混ぜて完成

▽秘伝のタレ
① 鍋に しょう油(大さじ2)、みりん(大さじ1)、砂糖(小さじ1.5)うま味調味料(ひとつまみ)を入れる
② 中火で2分ほど加熱し、フツフツしてきたら火を止めて完成

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