桃香
グルメ科捜研の世界の山ちゃん幻の手羽先の作り方です。
世界の山ちゃん 幻の手羽先
① 手羽先を素揚げする。
② 素揚げした手羽先にハケで【秘伝のタレ】をまんべんなく塗り、【幻のコショウ】をまぶして完成
▽幻のコショウ
① 塩３.２g 、コショウ５.８g 、うま味調味料０.７g、ガーリックパウダー０.３gを器に入れ混ぜて完成
▽秘伝のタレ
① 鍋に しょう油（大さじ２）、みりん（大さじ１）、砂糖（小さじ１.5）うま味調味料（ひとつまみ）を入れる
② 中火で２分ほど加熱し、フツフツしてきたら火を止めて完成
