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みそ玉 あさイチ ツイQ楽ワザ アルミホイルのスゴイ力 活用術SP

桃香

みそ玉の作り方です。
教えて下さったのは、松本有美先生(ゆーママ/料理研究家)
包丁いらずの便利な小分け冷凍保存ワザ!作り置きしたみそ玉にお湯を入れるだけで、簡単にみそ汁が飲める!ラップを使うことで中の具材を把握でき小分けに冷凍。さらにアルミ蒸着の袋に入れることでみその風味も長持ち。ラップとアルミのいいとこどりの保存食!

出展 https://www1.nhk.or.jp/asaichi
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材料・1人分

A

  • みそ小さじ2 ※お好みで調整
  • 乾燥わかめ大さじ2分の1(1グラム)
  • かつお節小さじ1(0.4グラム弱)
  • 細ねぎ(小口切り)大さじ1(4グラム)
  • すりごま(白)小さじ2分の1(1.5グラム)
  • 水200ml

作り方

  1. ラップの上にみそ、乾燥わかめ、かつお節、細ねぎ(小口切り)、すりごま(白)をのせ包み、テープでとめる。
  2. アルミ蒸着袋に入れ、冷凍庫で保存する。
  3. 食べるときは凍ったままお椀に入れて、お湯を注げば完成。
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