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にらともやしのピリ辛中華風スープ玉 あさイチツイQ楽ワザ アルミホイルのスゴイ力 活用術SP

桃香

にらともやしのピリ辛中華風スープ玉の作り方です。
教えて下さったのは、松本有美先生(ゆーママ/料理研究家)
包丁いらずの便利な小分け冷凍保存ワザパート2!作り置きしたスープ玉を電子レンジで加熱するだけで、簡単に自家製スープが飲める!ラップを使うことで中の具材を把握でき、小分けに冷凍。さらにアルミ蒸着の袋に入れれば、ニオイ移りも防ぐことが!まさにラップとアルミのいいとこどりの保存食!

出展 https://www1.nhk.or.jp/asaichi
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材料・1人分

  • 顆粒(かりゅう)鶏ガラスープの素小さじ2分の1
  • しょうが小さじ4分の1
  • すりごま(白)小さじ2分の1
  • かにかまぼこ20グラム
  • もやし20グラム
  • にら20グラム
  • ラー油少々

作り方

  1. ラップの上に、顆粒(かりゅう)鶏ガラスープの素、しょうが、すりごま(白)をのせる。
  2. その上に、かにかまぼこを手でほぐし入れ、もやしをのせ、ニラをハサミで切り入れる。
  3. これを包み、テープでとめる。アルミ蒸着袋に入れ、冷凍庫で保存する。
  4. 食べるときは凍ったままお椀に入れて、水を注ぎ、電子レンジで2分20秒(600W)加熱すれば完成。
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