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パラパラごまチャーハン あさイチ ツイQ楽技レシピ

桃香

パラパラごまチャーハンの作り方です。
教えて下さったのは、河瀬璃菜先生
ご飯は温かくても冷たくてもOK!パラパラに仕上がります。

出展 https://www1.nhk.or.jp/asaichi
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材料・1人分

  • ご飯(温かくても冷たくてもOK)150g
  • 卵1コ
  • たまねぎ(みじん切り)1/4コ
  • ハム(粗みじん切り)1枚
  • しょうゆ小さじ2
  • 鶏がらスープの素小さじ1/3
  • いりごま(白)大さじ2
  • 塩少々
  • 黒こしょう少々
  • サラダ油大さじ1

作り方

  1. 卵は塩を少々入れてときほぐす。
  2. 中火で熱したフライパンにサラダ油大さじ1/2をひき、溶き卵を半熟状態に炒めて、一度取り出す。
  3. フライパンにサラダ油大さじ1/2をひき、たまねぎ、ハムを炒めたら、ご飯を加え炒める。
  4. 取り出した卵を戻し入れ、しょうゆ、鶏ガラスープの素、塩、黒こしょうで味付けし、最後にいりごまを合わせ炒める。
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