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ブロッコリーの塩茹で 満天青空レストランレシピ

桃香

『大山ブロッコリー』で塩茹でを作りました。

出典 https://www.ntv.co.jp/aozora/
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材料

ブロッコリー                1株

水                               1000cc

塩                               小さじ1

【A】

マヨネーズ                   40g

醤油                            小さじ1/2弱

七味                            少々

  1. ブロッコリーの房を小房にする
  2. 水1000ccに対し、小さじ1の湯を沸かす
  3. ブロッコリーを入れ、再度ふつふつしてくる程度でザルにあげる

  ★お好みでAを混ぜ合わせたソースでいただく

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