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ザーサイとだいこんのあえ物 あさイチ みんなゴハンだよレシピ
桃香
ザーサイとだいこんのあえ物の作り方です。
教えて下さったのは、和田明日香先生(料理家)
市販のザーサイにだいこん、ちくわを加えてつくる、お手軽な中国風のあえものです。
出展 https://www1.nhk.or.jp/asaichi
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目次
材料・2~3人分
作り方
材料・2~3人分
ザーサイ(味つき)50グラム
ちくわ1本
大根200グラム
塩小さじ4分の1
A
ごま油大さじ1
白ごま大さじ1
ゆずの搾り汁1コ分
作り方
大根は皮をむいて、繊維に沿って5センチ長さの細切りにする。塩をまぶして手でもみ、約5分間おいて水分を出す。
ちくわは、大根に合わせて5センチ長さの細切りにする。ザーサイも細切りにする。
大根の水気をしっかりしぼって、ザーサイ、ちくわと共にボウルに入れ、Aを加えてよく混ぜる。
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あさイチ
ザーサイ
和え物
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大根
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