Categories: 料理・レシピ

別次元のおいしさ!「塩バタートースト」 あさイチ カフェのごちそう

桃香

別次元のおいしさ!「塩バタートースト」の作り方
教えて下さったのは、小泉直樹先生(カフェ店主)

出展 https://www1.nhk.or.jp/asaichi
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材料・1人分

  • 食パン(4枚切り)1枚
  • 発酵バター(食塩不使用)
    ※はさむ用8グラム
  • 発酵バター(食塩不使用)
    ※後のせ用10グラム
  • 岩塩ひとつまみ

作り方

  1. 食パンに十字に切り込みを入れる。完全に切ってしまわず食パンの下から5ミリほど残す。
  2. 発酵バターを細長く3等分に切り、食パンの縦の切り込みにはさむ。
  3. トースターで4分ほど焼く。
  4. 食パンの中央にバターをのせ、20秒ほどトースターで温める。
  5. 岩塩をひとつまみかける。
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