船橋にんじんを使った丸ごとにんじんご飯の作り方です。
材料
にんじん大1本
厚切りベーコン100g
米3合
かつおだし530mL
しょう油大さじ2と1/2
みりん大さじ1
作り方
- にんじんを縦半分に切る。ベーコンは1cｍのさいの目に切る。
- 炊飯器に浸水して水気を切った米、かつおだし、しょう油、みりん、酒を入れてよく混ぜる。
- にんじんを中央にのせ、厚切りベーコンを加えて炊く。
- 炊きあがったら、にんじんを崩しながら全体をよく混ぜる。