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ベーコングリル バゲット あさイチ みんなゴハンだよレシピ

桃香

ベーコングリル バゲットの作り方です。
教えて下さったのは、グッチ裕三先生(エンターテイナ―)
「ベーコングリル」は、ちょっとぜいたくに厚切りベーコンとトマトにオリーブ油をふりかけて、グリルでこんがりと焼くだけ。焼けたトマトがソース代わりになり、バゲットとの相性も抜群です。

出展 https://www1.nhk.or.jp/asaichi
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材料・3~4人分

  • ベーコン(塊)400グラム
  • ミニトマト(半分に切る)8コ分
  • オリーブ油大さじ2
  • ガーリックパウダー少々
  • バゲット(1~1.5センチ厚さに切る)適量
  • イタリアンパセリ少々
  • 黒こしょう(粗びき)少々

作り方

  1. ベーコンは、約4センチ×7センチ、1センチ厚さに切り、それぞれ数か所の切り込みを入れる。バゲットは、温める程度に焼く。
  2. ベーコンとミニトマト全体にオリーブ油をまぶし、ガーリックパウダーを振りかける。アルミホイルをトレーのような形に成形し、ベーコンを並べる。魚焼きグリルで、こんがりと焼き色がつくまで約5分間、中火から強めの中火で焼く。上下を返し、空いているスペースにミニトマトを加えて、さらに約5分間焼く。
  3. バゲットに焼いたベーコンとミニトマトをのせ、イタリアンパセリを飾り、黒こしょうをふる。
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