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最上鴨　満天青空レストランレシピ

桃香

本日の舞台は山形県大蔵村。
日本の原風景が広がる大蔵村で育てられる
究極の旨さを誇る『最上鴨』をご紹介します！
ゲストはKing＆Princeの神宮寺勇太さんです☆

出典　https://www.ntv.co.jp/aozora/

【ふるさと納税】大蔵村産　「最上-もがみ-鴨」もも・むね肉ハーフセット

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目次

砂肝のガーリック炒め
鴨の炭火焼き
卵かけご飯
鴨餃子
鴨汁そば

砂肝のガーリック炒め

砂肝のガーリック炒め　満天青空レストラン　最上鴨レシピ

出典　材料鴨の砂肝２００～２５０ｇ程度じゃがいも２～３個（４００ｇ程度）にんにく２片フレッシュタイム２本塩 ...

鴨の炭火焼き

最上鴨の炭火焼き　満天青空レストランレシピ

出典　材料鴨ロース（ムネ肉）適量鴨モモ肉適量塩適量生わさびお好みで作り方鴨肉は適当な暑さに切る炭火で焼き、塩をふるお好みでわさびを付けていただく...

卵かけご飯

卵かけご飯　満天青空レストラン　最上鴨のレシピ

出典　材料鴨ロース（ムネ肉）薄切り適量鴨脂適量鶏卵４個ごはん茶碗４杯醤油適量青ネギ適量作り方青ネギは小口切りにするフライパンなどに鴨脂...

鴨餃子

鴨餃子　満天青空レストラン　最上鴨レシピ

出典　材料鴨ひき肉２５０ｇ長ネギ２５ｇニラ２５ｇ白菜の漬物２００ｇかえし醤油（もしくは希釈用そばつゆ）　小さじ２こしょう適量餃子の皮 ...

鴨汁そば

鴨汁そば　満天青空レストラン　最上鴨レシピ

出典　材料鴨ロース（ムネ肉）薄切り８枚鴨ミンチ１００ｇ塩少々ごぼう適量長ネギ適量みつ...

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