桃香
ほうれんそうのしょうがあえの作り方です。
教えて下さったのは、松村眞由子先生（料理研究家）
ほうれんそうとちくわを、「しょうがジャム」としょうゆであえた、手軽にできるあえものです。
材料・２人分
- ほうれんそう１００グラム
- ちくわ１本
A
- しょうがジャム
※つくり方は「しょうがジャム」参照小さじ１と２分の１ - しょうゆ小さじ２
- 削り節お好みで
作り方
- ほうれんそうは、たっぷりの湯でゆでて冷水にとり、水けをしぼって４センチ長さに切る。ちくわは、縦半分に切り、斜め薄切り。
- ボウルにAを混ぜ合わせ、（１）を入れてあえる。お好みで削り節を加えて、さらにサッとあえる。
