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出典　 材料・２人分 新たまねぎ２分の１コ（約１００グラム）さばの水煮（缶詰）７０～８０グラムしょうがの甘酢漬け（ガリ）１５～２０グラム A 酢大さじ１しょうゆ大さじ２分の１砂糖小さじ２分の１ すりご...

出典　 材料・２人分 新たまねぎ２分の１コ（約１００グラム）厚揚げ１枚（約２００グラム）豚肩ロース肉（薄切り）１００グラムきくらげ（乾／大）３枚にら２０グラム A 酒大さじ２分の１しょうゆ小さじ２分の１かた...

出典　 材料と作り方 和田明日香さんの『ひき肉そのまま煮込みハンバーグ』 ①合い挽き肉 150g×3 は、それぞれパックのまま大さじ１の牛乳をかけ、ラップをして冷蔵庫に入れる②玉ねぎ1個 、セロリ1本、しいたけ1...

出典　 材料と作り方 和田明日香さんの『大根とほぼカニのポンマヨサラダ』 ①大根5〜7cm ほどの皮をむき千切り、小ネギ2本は斜めに薄切り、三つ葉３本はざく切りにする②ボウルに①を入れ、手でほぐしたほぼカニ 1 ...

出典　 材料と作り方 ①小鍋に牛乳 200 ㏄、粗く刻んだにんにく 4 片、アンチョビ４枚、オリーブオイル適量を入れて、火にかけて沸いたら、沸騰させない程度の火加減で火にかけておく②ブロッコリー1/2株の軸を長めに、ア...

出典　 材料と作り方 ①ハーフベーコン3枚は細切り、ほうれん草1/2把はざく切りにする②鍋に米油を熱し、ベーコンを炒める③ほうれん草を入れ炒め、しんなりしたら水 600ml、鰹節1パックを細かくして加える④フライドオニ...

出典　 材料・２人分 アジ（三枚おろし）１匹分きゅうり１本木綿豆腐５０グラム Ａ 米酢（穀物酢でもよい）カップ２分の１砂糖大さじ２と２分の１うす口しょうゆ小さじ２ けしの実（いりごまでもよい）お好みで...

出典　 材料・２人分 アジ（三枚おろし）２匹分（約１００ｇ） Ａ ピーマン（みじん切り）４分の１コ分しょうが（みじん切り）１０グラム分ねぎ（みじん切り）５センチ分 青じそ２枚花穂じそ２本 ...

出典　 材料・１人分 卵１コ昆布茶１グラム黒こしょう少々 A サラダ油適量ピラフ（冷凍）適量スライスチーズ（溶けるタイプ）１枚 作り方 小鍋に全卵を入れ、湯せんにかけながら、１分ほど箸で混ぜる。...

出典　 材料・１人分 バター３グラムたまねぎ３０グラムにんじん１５グラムマッシュルーム２０グラムサラダキチン３０グラム A トマトケチャップ大さじ３お好み焼きソース大さじ２分の１顆粒コンソメスープの素小さじ...

出典　 材料・１人分 卵２コ生クリーム小さじ２塩少々こしょう少々かにかまぼこ適量 A バター（食塩不使用）５グラム B チキンライス（冷凍）適量デミグラスソース（缶詰）適量 作り方 ...

出典　 材料・４人分 バター１０グラムたまねぎ（みじん切り）４０グラム白ワイン少々トマトケチャップ１４０グラム生クリーム１４０ミリリットル 作り方 鍋にバターを中火で熱し、みじん切りのたまねぎを入れ、透明感...

出典　 材料・４人分 トマト４コたまねぎ４０グラム白ワイン少々塩少々こしょう少々トマトケチャップ大さじ４ 作り方 湯むきしたトマトの種をとり、ミキサーにかける。種部分は こし、汁けを残しておく。鍋にバターを...

教えて名店さん！永久保存版