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ラーメン 相葉マナブレシピ

料理・レシピ
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桃香
桃香

王道のラーメンの作り方です。

出典 https://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu
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材料

(1人前)
中華麺1玉(110g)
チャーシューの煮汁40mL
煮卵1個
チャーシュー10枚以上
メンマ多めに
なると2枚
海苔2枚
タラの芽適量

作り方

  1. 煮卵を半分に切る。タラの芽はゴマ油で炒めておく。
  2. 麺を沸騰したお湯に入れて1分茹でる。
  3. 茹でている間に、器にチャーシューの煮汁と麺の茹で汁(400mL)を注ぐ。
  4. 茹で上がった麺を器に盛り、煮卵、チャーシュー、メンマ、なると、ゴマ油で炒めたタラの芽をのせる。

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