にらと桜えびのあえ麺 あさイチレシピ みんなゴハンだよ

料理・レシピ
この記事は約2分で読めます。
桃香
桃香

4月14に放送のあさイチで紹介された、にらと桜えびのあえ麺です。
教えて下さったのは、SHIORI先生(フードコーディネーター)です。

出典 https://www1.nhk.or.jp/asaichi/

材料・1人分

  • 冷凍うどん1玉
  • にら3~4本(40グラム)
  • 桜えび(乾)大さじ2

  • しょうゆ小さじ1
  • オイスターソース小さじ1
  • ごま油大さじ1と2分の1
  • 豆板醤(トーバンジャン)お好みで

作り方

  1. 強火で冷凍うどんをゆでて、ざるにあげて水けを切り、耐熱の器に盛ってAを回しかける。(うどんのゆで時間はパッケージの表示に従う)
  2. 2~3ミリ幅に切ったにら、桜えびを上にのせ、煙が立ちはじめるまで熱したごま油を回しかけ、お好みでを豆板醤を添える。よく混ぜて食べる。

まとめとポイント

桃香
桃香

旬の「にら」がたっぷり!料理初心者にもおすすめの簡単でおいしい「うどん」です。
冷凍うどんをゆでて器に盛り、しょうゆ、オイスターソースをかけます。
その上に細かく刻んだにら、桜えびをのせ、熱々に熱した、ごま油をジュワッとかけるだけです。
お好みで豆板醤(トーバンジャン)を添えるなど、味変も色々楽しめます!

桃香
桃香

簡単なのでぜひ試してみて下さい。
にらの匂いが苦手な方は、ネギでもOKです。
桜エビが手に入らない地方の方は、シラスやちりめんじゃこでも試してみて下さい。

あさイチまとめページ
NHKあさイチの料理のレシピなどを紹介しています。

 
料理・レシピ
ibsjapanをフォローする
気になるおすすめのお役立ち情報を発信中!!

コメント

タイトルとURLをコピーしました