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桃香
4月14に放送のあさイチで紹介された、ジャスミン茶ゼリーの作り方です。
教えて下さったのは、SHIORI(フードコーディネーター)先生です。
![](https://www.ibs-japan.net/wp-content/uploads/2022/04/ジャスミン茶ゼリー-791x447.jpg)
材料・つくりやすい分量
- ジャスミン茶300ミリリットル
- 砂糖大さじ1
- 粉ゼラチン(ふやかし不要タイプ)5グラム
- お好みのフルーツ適量
- 練乳適量
作り方
- ジャスミン茶100ミリリットルを沸かし、砂糖を加えて混ぜ溶かし、コンロから鍋をおろして粉ゼラチンを振り入れ、よく混ぜて溶かす。
- ボウルや密閉容器に、残りのジャスミン茶200ミリリットル(常温)を入れ、(1)を加えて混ぜ、冷めたら冷蔵庫で2時間冷やし固める。
- 固まったゼリーを崩して器に盛り、お好みのフルーツをのせて練乳をかける。
まとめとポイント
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桃香
ジャスミン茶を沸かして、砂糖と粉ゼラチンを溶かします。
冷やし固めたゼリーを崩して器に盛り、お好みのフルーツをのせて、仕上げに練乳をかけます。
さっぱりとした味わいでお口直しにピッタリです。
こちらも、簡単なものなのでぜひお試しください。
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