ジャスミン茶ゼリー あさイチレシピ みんなゴハンだよ

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桃香
桃香

4月14に放送のあさイチで紹介された、ジャスミン茶ゼリーの作り方です。
教えて下さったのは、SHIORI(フードコーディネーター)先生です。

出典 https://www1.nhk.or.jp/asaichi/

材料・つくりやすい分量

  • ジャスミン茶300ミリリットル
  • 砂糖大さじ1
  • 粉ゼラチン(ふやかし不要タイプ)5グラム
  • お好みのフルーツ適量
  • 練乳適量

作り方

  1. ジャスミン茶100ミリリットルを沸かし、砂糖を加えて混ぜ溶かし、コンロから鍋をおろして粉ゼラチンを振り入れ、よく混ぜて溶かす。
  2. ボウルや密閉容器に、残りのジャスミン茶200ミリリットル(常温)を入れ、(1)を加えて混ぜ、冷めたら冷蔵庫で2時間冷やし固める。
  3. 固まったゼリーを崩して器に盛り、お好みのフルーツをのせて練乳をかける。

まとめとポイント

桃香
桃香

ジャスミン茶を沸かして、砂糖と粉ゼラチンを溶かします。
冷やし固めたゼリーを崩して器に盛り、お好みのフルーツをのせて、仕上げに練乳をかけます。
さっぱりとした味わいでお口直しにピッタリです。
こちらも、簡単なものなのでぜひお試しください。

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