青じそ風味のツナポテトサラダ　あさイチ　ツイQ楽技レシピ

桃香

青じそ風味のツナポテトサラダ
若井めぐみ（ハーブ料理研究家）

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材料・２人分

• じゃがいも（男爵）３００グラム
• 塩少々
• こしょう少々
• 酢小さじ２
• ツナ缶１缶（７０グラム）
• きゅうり２分の１本
• たまねぎ６分の１コ
• 万能青じそソース大さじ１と２分の１
• マヨネーズ大さじ２

作り方

1. じゃがいもはよく洗って、竹串がすっと通るまでゆで、熱いうちに皮をむいてボウルに入れ、ヘラなどで粗くつぶし、塩、こしょう、酢をふりかけて粗熱がとれるまでおく。
2. きゅうりは小口切りに、たまねぎは繊維に沿って薄くスライスし、合わせて塩もみ（塩は分量外）し、水けを固くしぼる。
3. （１）に（２）と汁けをきったツナ缶、万能青じそソース、マヨネーズを加えてあえる。