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梨の生姜焼き 相葉マナブレシピ

料理・レシピ
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桃香
桃香

梨の生姜焼きの作り方です。

出典 https://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/
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材料

(1人分)
梨1/2個
しょうが焼き用豚肉2枚
しょう油大さじ1
酒大さじ1/2
酢大さじ1/2
しょうが小さじ1/2
サラダ油小さじ2
千切りキャベツ

作り方

  1. 梨としょうがは皮をむいてすりおろす。
  2. バットに梨、しょうが、しょう油、酒、酢を入れて混ぜ合わせ、豚肉を入れて落としラップをする。10分ほどそのまま漬ける。
  3. フライパンにサラダ油を引き、中火で豚肉を焼く。
  4. 豚肉の両面に焼き色がついたらタレを加えて強火にし、タレを絡めながら水分が飛ぶまで煮詰める。
  5. キャベツを盛った器に豚肉をのせ、タレをかける。
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