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冷凍イワナのカルパッチョ 満天青空レストラン レシピ

料理・レシピ
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桃香
桃香

4月2日放送の「満天☆青空レストラン」
『伊達いわな』を使用した料理『冷燻いわなのカルパッチョ』です。

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【材料】

桃香
桃香

材料は、4人分です。

伊達いわなの冷燻   60g
伊達いわなのいくら  適量
新玉ネギ       1/2個
ラディッシュ     2個
パプリカ(赤・黄)  各1/8
レモン(スライス)  適量
ベビーリーフ     適量 
【A】オリーブオイル    大さじ2
レモン汁       大さじ2
塩          少々
粗挽き胡椒      少々 

【作り方】

①新玉ネギはスライスし、水にさらす。パプリカ、ラディッシュ、レモンもスライスする。
②Aを混ぜ合わせ、水気を切った玉ネギ、パプリカ、ラディッシュ、レモン、いわなの冷燻を入れマリネする。
③お皿に②をベビーリーフと共に盛り付け、いくらを乗せて完成。

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日テレポシュレ本店 | 宮城県 伊達いわな冷燻&いわな塩焼きセット(4月中旬お届け): 満天★青空レストラン 本店 | 日テレ通販 日本テレビのショッピングサイト (ntvshop.jp)

桃香
桃香

伊達イワナが、手に入らなかったら、試してみて下さい。

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