ベビーチンゲン菜キムチのレシピ材料と作り方

満天青空レストランで紹介された、ベビーチンゲン菜のキムチの作り方です。

材料
ベビーチンゲン菜                 適量
市販のキムチの素（簡易版）　大さじ４ ←店舗販売商品はオリジナルレシピで自家製
　　　八丁味噌                     小さじ1
A   　三温糖                          大さじ１
　　　顆粒和風だし                小さじ1
　　　いちじくジャム               大さじ3

作り方
上のAを混ぜ合わせ、キムチ液を作る。
チンゲン菜を縦に半分に切る。
真空袋にキムチ液とチンゲン菜を入れて真空パックする。
そのまま冷蔵して１日寝かせて完成。