伊達いわなの山椒蒲焼　満天青空レストラン　レシピ

桃香

４月２日放送の「満天☆青空レストラン」
『伊達いわな』を使用した料理『伊達いわなの山椒蒲焼』です。

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【材料】

桃香

材料は4人分です。

伊達いわな　　　　半身
蒲焼たれ有馬山椒木の芽 

作り方

①蒲焼のタレに山椒を漬ける。
②伊達いわなは皮付きのまま小骨を抜き、身側に切れ目を入れて、白焼きにする。
③６～７割焼けたら両面たれを塗りながら、照り焼きにする。
④木の芽を乗せて完成。

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2022.04.02