チョコバナナフライ　相葉マナブレシピ

桃香

チョコバナナフライの作り方です。

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材料

（2個分）
バナナ1本
ホットケーキミックス70g
プレーンヨーグルト30g
板チョコ（ビター）16g
煎りくるみ10g
水
パン粉揚げ油

作り方

1. バナナの皮をむき、半分に切る。くるみは小さく砕いておく。
2. ボウルにホットケーキミックス、プレーンヨーグルトを入れ、粉気がなくなるまで手でよくこね、ひとまとまりにする。ベタつくようであれば、打ち粉（分量外）をする。
3. 生地を2等分にし、大きめに切ったラップにのせ、麺棒でバナナを包めるくらいの大きさで厚さ1mm程度にのばす。
4. 生地にチョコレート、くるみ、バナナをのせ、ラップを使いながらバナナを包む。
5. 全体を水に潜らせてパン粉をつけ、160～170℃の油で片面2分ずつ、きつね色になるまで揚げる。