桃香
『万能きゅうりおろしの柚子そうめん』の作り方です。
＜万能きゅうりおろし＞
【材料】
きゅうり・・・1本
●生姜・・・１かけ
作り方
- きゅうりをすりおろし、水気をきる
- すりおろしたきゅうりに生姜を加え、混ぜる
万能きゅうりおろしの柚子そうめん
【材料】４人前
きゅうり １本
プチトマト 8個
生姜すりおろし 2片
ゆずそうめん 4人分
万能きゅうりおろし きゅうり３本分
素麵つゆ（市販品）
- きゅうり1本分とプチトマトは細かめのキューブに切る
- 沸かしたお湯で、素麵を茹で、ザルにあけ、氷水或いは流水で、よくもみ洗いする
- 水気を取り、器に盛る
- 素麵の上に、きゅうりおろしを乗せ、１のきゅうりとトマトを散らす
