とうもろこしの冷製スープ 相葉マナブレシピ

料理・レシピ
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桃香
桃香

とうもろこしの冷製スープの作り方です。

出典 https://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/
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材料

(1人分)
とうもろこし1本
牛乳60mL
生クリーム60mL
塩小さじ1/4
粗挽きコショウ適量

作り方

  1. とうもろこしは薄皮1~2枚を残して600Wのレンジで4分加熱し、薄皮をむいて包丁で実を削ぐ。
  2. ハンドブレンダーで粗めのペーストにし、冷蔵庫で半日ほど冷やす。
  3. ボウルにとうもろこしペースト、牛乳、生クリーム、塩、粗挽きコショウを入れ、よく混ぜ合わせる。
  4. 器に注ぎ、刻んだパセリを散らす。
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