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なすポン和え 相葉マナブレシピ

料理・レシピ
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桃香
桃香

なすポン和えの作り方です。

出典 https://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/
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材料

(1人分)
なす大1本(120g)
大葉2枚分
塩ふたつまみ
ポン酢大さじ1

作り方

  1. なすのヘタを落として縦8等分に切り、それをさらに半分に切る。
    大葉は千切りにする。
  2. 密閉袋に切ったなすと塩を入れて揉み込んで3分置き、出てきた水分を拭き取る。
  3. ボウルに塩もみしたなす、ポン酢、千切りにした大葉を入れて和える。
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