ズッキーニの天ぷら（花ズッキーニの天ぷら）相葉マナブ

桃香

珍しい花ズッキーニの天ぷらの作り方です。

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材料

桃香

材料の目安は2人分です。

ズッキーニ4枚
花ズッキーニ2本
ハム20g
クリームチーズ30g
天ぷら衣適量
小麦粉適量
塩適量
揚げ油

作り方

1. ズッキーニを1cmの厚さで斜めに切る。
2. 花ズッキーニの花を広げてめしべを切り取り、濡らしたキッチンペーパーで中を丁寧に拭く。
   細かく刻んだハムとクリームチーズを混ぜ、花の中へ詰めてしっかり閉じる。
3. それぞれ小麦粉を薄くまぶし、天ぷら衣をつけて170℃の油で揚げる。