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しまなみリーフの天ぷら 満天青空レストランレシピ

料理・レシピ
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桃香
桃香

『しまなみリーフ』を使用した料理『しまなみリーフの天ぷら』の作り方です。

出典 https://www.ntv.co.jp/aozora/
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材料

しまなみリーフ   適量

天ぷら粉      100g

かつお昆布だし   140cc程度

白だし       大さじ2

揚げ油       適量

藻塩        適量

作り方

①天ぷら粉にだしと白だしを入れて混ぜる。

②しまなみリーフを適当な大きさにちぎり、

 天ぷら衣にくぐらせて手で絞り、170℃の油で揚げる。

③藻塩でいただく。

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