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きのこ入りつくねと白菜の重ね蒸し 家事ヤロウ 木村拓哉 ドンキレシピ

料理・レシピ
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桃香
桃香

ドン・キホーテのきのこ三昧を使ったレシピです。

出典 https://www.instagram.com/kajiyarou/


①白菜2枚を「葉」と「芯」に、切り分ける
②切り分けた「芯」部分にラップをして電子レンジ(600W)で
1分半加熱し、キッチンペーパーでレンチンした「芯」部分の水気をしっかり拭く
③ボウルに、鶏ひき肉(150g)、きのこ三昧(大さじ3)、酒(小さじ1)、片栗粉(大さじ1/2)を入れしっかり混ぜ合わせる
④耐熱皿に白菜と③のタネをミルフィール状に重ね、ラップをして電子レンジ(600w)で4分〜6分加熱する
※ひき肉の状態を見て、加熱時間は調整して下さい。
⑤粗熱が取れたら、食べやすい大きさに切り、器に盛る
⑥柚子胡椒を添えて、ポン酢をかけたら完成!
★白菜の柔らかい「葉」と固い「芯」の部分を使い分けることで、2つの食感が楽しめる!
★味付けは「きのこ三昧」のみでOK!

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