牛肉

出展　 材料・１人分 和牛もも肉 （厚さ２cm）２００ｇパイナップル（カットパイン）１３０ｇたまねぎ６分の１コ中濃ソース大さじ２トマトケチャップ大さじ２しょうゆ大さじ１オリーブ油大さじ１にんにく半かけ塩２つまみ酒３０ｃ...

出展　 材料・２人分 牛薄切り肉※肩ロース・ももなどお好みの部位２００グラム A しょうゆ小さじ１ごま油小さじ１ 片栗粉大さじ２分の１ ねぎ（１センチ幅の斜め切り）１本分（１００グラム）しめじ（...

出展　 材料・２人分※「辛口薬味ペースト」はつくりやすい分量 【カルビタン】 牛バラ肉（塊）３００グラム大根３５０グラムたまねぎ１５０グラムねぎ４０グラムにんにく６かけ湯１．５リットル Ａ しょうゆ小...

出典　 材料 （2人分）梨200g（1/2～2/3個）牛こまぎれ肉150gしょう油大さじ1と1/2酒大さじ1サラダ油小さじ2ごはん2膳梨キムチお好みの量 作り方 梨は皮をむいて芯を取り、半分は2mm程度の薄...

出典　 材料 門崎丑ハンバーグ 　４個 チェダーチーズ（スライス） 　４枚 トマト 　大１個 ナス 　１本 フリルレタ...

出典　 材料 門崎丑（スネ肉など） ５００ｇ 香味野菜　　　　　　　　　　　　（全て３㎜～５㎜に切っておく） 人参（皮付き） 　　 適量 セロリ 　　適量 ...

出典　 材料 門崎丑スライス（すき焼き用）　　適量 牛脂 　　適量 リーキ 　　２～３本 醤油 　　適量 ...

出典　 材料 門崎丑リブロース 牛脂 にんにく 塩 こしょう 作り方 にんにくは輪切りにする牛肉は室温に戻し、塩とこしょうをふる鉄板（もしくはフライパン）に牛脂を入れて熱し、脂が出た...

出典　 【材料】4人分 かぼちゃ 　　　（江戸崎かぼちゃ） １/４個（５００ｇ） ●牛薄切り肉２００ｇ ●醤油小さじ１ ●酒 小さじ１ 長ネギ １/２本 にんにく１片 しょうが...