料理・レシピ

旬の産地ごはん〜奥久慈なす〜&行列のできる名店 相葉マナブレシピ

出典  なすポン和え なすステーキ なすステーキ炒飯 なすの豚肉巻き 万能なすそぼろ味噌 万能なすそぼろうどん なす...
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塩キャラメルグラノーラかき氷 桜新町の「雪うさぎ」相葉マナブレシピ

出典  材料 ブロック氷1個<ミルクソース>牛乳100mL練乳100mL <焦がしキャラメルソース>グラニュー糖50g牛乳25mL生クリーム25mL<ホイップ>生クリーム200mL砂糖15g グラノーラ塩 ...
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なすの蒲焼丼 相葉マナブレシピ

出典  材料 (1人分)なす1本サラダ油大さじ1片栗粉大さじ2みりん大さじ2酒大さじ2 しょう油大さじ1しょうが小さじ1ごはん1膳 青ネギ山椒 作り方 なすを縦に5mm幅の薄切りにし、両面に片栗...
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なすの焼き浸し 相葉マナブレシピ

出典  材料 (2人分)なす2本めんつゆ50mL水100mLかつおぶしゴマ油大さじ1 作り方 なすを縦半分に切り、皮に斜めに切り込みを入れる。フライパンにゴマ油を引いて中火で温め、なすの皮目を下にして並べて...
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万能なすそぼろうどん 相葉マナブレシピ

出典  材料 (1人分)万能なすそぼろ200g冷凍稲庭うどん1玉卵黄1個分青ねぎ 作り方 うどんを規定時間通り茹で、氷水で洗ってしめる。ボウルにうどんと万能そぼろなす味噌を入れて、よく絡めたら皿に盛り、中央...
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万能なすそぼろ味噌 相葉マナブレシピ

出典  材料 (作りやすい分量)なす2本しょうが1/2片豚挽き肉100g酒大さじ1みそ大さじ2みりん大さじ2ゴマ油大さじ1 作り方 なすは1cm角の角切りにし、水に5分さらしてアクを抜く。しょうがはみじん切...
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なすの豚肉巻き 相葉マナブレシピ

出典  材料 (2人分)なす小1本豚バラ薄切り肉4枚塩少々コショウ少々片栗粉大さじ2酒大さじ2ゴマ油大さじ1 作り方 なすを縦4等分のくし切りにする。豚バラ肉に塩とコショウを振って下味をつける。なすに豚バラ...
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なすステーキ炒飯

出典  材料 (1人分)焼きなすステーキ1本分豚バラ薄切り肉50gごはん180gしょう油小さじ1 作り方 なすステーキを細かく切る。豚バラ肉を食べやすい大きさに切る。フライパンに油を引かずに豚バラ肉を並べ、...
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なすステーキ 相葉マナブレシピ

出典  材料 (1人分)なす1本サラダ油大さじ2しょう油おろししょうが 作り方 なすを縦半分に切り、皮に格子状の切り込みを入れる。フライパンにサラダ油を引き、なすの皮目を下にして並べ、中火で3分焼く。皮目が...
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