桃香
満天青空レストランで紹介されたハナビラタケのガーリックバター炒めのレシピです。
ガーリックバター炒めの材料
はなびらたけ ２パック
はなびらたけのじく １パック
アスパラ １束（約１００ｇ）
にんにく ２片
ベーコン（ブロック） ８０ｇ
めんつゆ 大さじ２
酒 大さじ１と１/３
バター ２０ｇ
サラダ油 小さじ２
ガーリックバター炒めの作り方
- はなびらたけは食べ易い大きさにちぎり、じくは太めの棒状に切る
- アスパラは下半分の皮をむき、斜め切りにする。にんにくはみじん切り、ベーコンは１.５㎝の角切りにする
- フライパンにサラダ油を熱し、にんにくを炒める
- 香りが立ってきたらベーコンを炒め、色付いてきたらじくを炒める
- アスパラを入れ、火が通るまで炒める
- 酒、はなびらたけ、めんつゆ、バターを入れはなびらたけに火が通ったら完成
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