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チーズフリッター ハナビラタケ 満天青空レストラン レシピ

料理・レシピ
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桃香
桃香

満天青空レストランで紹介されたハナビラタケのチーズフリッターのレシピです。

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チーズフリッターの材料

ハナビラタケ   2パック

ハナビラタケの軸 1パック

小麦粉      85g

片栗粉      15g

塩        小さじ1

粉チーズ     大さじ2

ドライパセリ   大さじ1弱

炭酸水      120cc

揚げ油      適量

打ち粉(小麦粉) 適量

チーズフリッターの作り方

  1. はなびらたけは適当な大きさにちぎり、じくは食べやすい大きさに切る。
    全体に薄く打ち粉をする。
  2. ボウルに小麦粉、片栗粉、塩、ドライパセリを入れて混ぜ、炭酸水を入れて軽く混ぜる。さらに粉チーズを入れて、さっくりと混ぜ合わせる
  3. はなびらたけとじくを2のフリッター液にくぐらせ、180℃の油で揚げてこれで出来上がりです。

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