アスパラガスのねぎま風 相葉マナブ アスパラガスレシピ

料理・レシピ
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桃香
桃香

アスパラガスのねぎま風の作り方です。

出典 https://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu

[材料](5本分)
緑アスパラガス3本
紫アスパラガス2本
長ねぎ1本
ブロックベーコン40g
塩適量
コショウ適量
サラダ油大さじ1

[作り方]

  1. アスパラガス、長ネギは4cm幅に切る。ベーコンも同じ大きさになるように棒状に切る。
  2. 竹串にアスパラガス、長ネギ、ベーコンを刺す。
    刺す順番:長ネギ→緑アスパラ→ベーコン→紫アスパラ→長ネギ→緑アスパラ
  3. フライパンにサラダ油を入れて中火で温め串を並べ、蓋をして3分焼く。
  4. 表面に焼き色がついたら、塩、コショウを振る。
桃香
桃香

※アスパラガスの下処理※
アスパラガスは根本の固い部分を切り落とし、下3分の1の皮をピーラーでむいてください。

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