アスパラガスのねぎま風　相葉マナブ　アスパラガスレシピ

桃香

アスパラガスのねぎま風の作り方です。

[材料]（5本分）
緑アスパラガス3本
紫アスパラガス2本
長ねぎ1本
ブロックベーコン40g
塩適量
コショウ適量
サラダ油大さじ1

[作り方]

1. アスパラガス、長ネギは4cm幅に切る。ベーコンも同じ大きさになるように棒状に切る。
2. 竹串にアスパラガス、長ネギ、ベーコンを刺す。
   刺す順番：長ネギ→緑アスパラ→ベーコン→紫アスパラ→長ネギ→緑アスパラ
3. フライパンにサラダ油を入れて中火で温め串を並べ、蓋をして3分焼く。
4. 表面に焼き色がついたら、塩、コショウを振る。

桃香

※アスパラガスの下処理※
アスパラガスは根本の固い部分を切り落とし、下3分の1の皮をピーラーでむいてください。