生メロンソーダ あさイチ みんなゴハンだよレシピ

料理・レシピ
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桃香
桃香

生メロンソーダの作り方です。
教えて下さったのは、なかしましほ先生(菓子・料理研究家)
「生メロンソーダ」は、熟したメロンをミキサーにかけ、炭酸水で割ってつくります。今しか味わえないおすすめのジュースです。

出典 https://www1.nhk.or.jp/asaichi/
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材料・2人分

  • メロン(冷えたもの)※熟したもの約350グラム(正味200グラム)
  • 砂糖大さじ1
  • 強炭酸水(冷えたもの)120ミリリットル
  • チェリー(缶詰)2粒

作り方

  1. メロンは、ワタ、種、皮を取り除き、一口大に切る。砂糖を加えて、ミキサーでかくはんし、なめらかにする。
  2. 強炭酸水を静かに注ぎ、かき混ぜる。泡立ちが激しい場合は、お玉などですくい取る。
  3. たっぷりの氷を入れたグラスに注ぐ。チェリーを飾りつける。
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