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サテトム焼きそば あさイチレシピ

料理・レシピ
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桃香
桃香

サテトム焼きそばの作り方です。
教えて下さったのは、青木敦子先生(料理研究家)
サテトムとオイスターソースで手軽に東南アジア風の本格的な味わいに!

出典 https://www1.nhk.or.jp/asaichi/
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材料・2人分

  • 中華麺(蒸し)2玉
  • もやし100グラム
  • パプリカ(赤・黄)各4分の1コ
  • パクチー50グラム
  • むきえび8尾
  • オイスターソース大さじ2
  • サテトム大さじ1と2分の1
  • ※サテトムは商品によって辛みや塩味が違うので、調節してください。
  • レモン4分の1コ
  • サラダ油大さじ1

作り方

  1. パプリカは細切りに、パクチーは3~4センチの長さに切る。
  2. フライパンにサラダ油を入れ、パプリカ、もやしを入れて炒める。しんなりしたら、えび、オイスターソース、サテトムを加え混ぜ合わせ、中華麺を加えてフタをし、3~4分間蒸し焼きにする。
  3. フタを開けよく混ぜ合わせ、皿に盛り付ける。上からパクチーとくし形に切ったレモンをのせる。
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