桃香
ヤンニョムの作り方です。
教えて下さったのは、パク・ヒョンチャ先生（韓国料理店 オーナーシェフ）
韓国とうがらしを使うのがポイント。
一晩冷蔵庫に入れることで、全体がなじんでよりおいしくなる。
材料・２人分
- コチュジャン１００グラム
- ※コチュジャンは商品によって辛みや塩味が違うので、調節してください。
- 砂糖大さじ３
- 水あめ大さじ１
- 酢大さじ３
- 粉とうがらし（韓国産）小さじ２
- しょうゆ大さじ１
- にんにく（すりおろす）小さじ１
- サイダー５０ミリリットル
- すりごま（白）大さじ１と２分の１
作り方
- 材料をすべてボウルに入れ混ぜ合わせる。
- 一晩冷蔵庫に入れる。
備考：冷蔵庫で２週間保存できる。
