桃香
西友で人気の具材で作る、ふわとろオムライスの作り方です。
超時短！ふわとろオムライス
【ケチャップライス】
① ウィンナー(2本)を１㎝幅に切り、フライパンにサラダ油（小さじ１）をひき、中火で炒める
② ごはん（200g）、つぶつぶ刻み野菜入りケチャップ（大さじ３）を加え軽く炒める
③ 顆粒コンソメ（小さじ1/2）を入れさらに炒め、お皿にケチャップライスをラグビーボール状に盛る
【オムレツ】
④ ボウルに卵（３個）割り、切るようによく混ぜ、牛乳(50cc)を加えさらによく混ぜる
⑤ 中火で加熱したフライパンにバター(20g)を入れ、なじませたら中火のまま卵液を流し入れ、固まりすぎないよう手早くかき混ぜる
⑥ 半熟状態になったら、大きめに敷いたラップの上にスライドして取り出す
⑦ ラップの端と端を折りたたみ、卵を楕円形に整える
⑧ 半熟状の上部が底にくるように、ラップ上で転がしながらフライパンに戻し最後に１０秒加熱し、形を整える
⑨ オムレツをケチャップライスにのせ、包丁でオムレツの真ん中に縦に切り込みを入れ、左右に開いたら完成！
★お好みで追い「つぶつぶ刻み野菜入りケチャップ」しても美味！
