満天青空レストラン

出典　 明太マヨレンコン レンコンの坦々スープ レンコンのハニーマスタード炒め れんこんの牛丼

出典　 【材料】 レンコン ４００ｇ 牛肉スライス ２５０ｇ にんじん １/２本 水 １００ｃｃ 醤油 ９０ｃｃ みりん ６０ｃｃ 砂糖 大さじ２ サラダ油 適量 ごはん ４杯分 卵黄 ４個 【作り方】 １、レンコンとにんじんは皮を剥いて、...

出典　 【材料】 レンコン ２５０～３００ｇ 海老 中１２尾 Ａ はちみつ ３０ｇ Ａ　粒マスタード ３０ｇ Ａ　醤油 大さじ１ Ａ　酒 大さじ１/２ オリーブオイル 大さじ１ 青ネギ 適量 【作り方】 １、海老は背ワタを取って殻を剥き、片...

出典　 【材料】 【レンコン味噌】 レンコン １００ｇ 豚挽き肉 １００ｇ にんにく １片 長ネギの青い部分 　１本分 豆板醤 　 大さじ１ 醤油 大さじ１ 砂糖 大さじ１ 赤味噌 大さじ１ みりん 大さじ１ 鶏ガラスープ ２００ｃｃ 味噌...

出典　 【材料】 レンコン 大きめ１節 辛子明太子 １００ｇ マヨネーズ１５ｇ 天ぷら粉５０ｇ 水８０ｃｃ 揚げ油適量 【作り方】 １、レンコンは皮を剥き、水から下茹でする。火が通ったら取り出して、粗熱を取る ２、明太子の薄皮を除き、マヨネ...

出典　 【材料】＜４人分＞ 凍りもち ５個 サラダ油 適量 黒ゴマ入りきな粉 適量 砂糖 適量 塩 適量 【作り方】 ①包み紙ごと水に５～１０分つける ②手でギュっとしぼり、水気をきる ③手でくずしてパラパラにする ④フライパンに油を熱し、...

出典　 【材料】＜８個分＞ 雪中キャベツ ３００ｇ 玉ネギ １/２個 塩 少々 牛挽肉 ３００ｇ 卵１個 パン粉 大さじ１ 塩小さじ１/２ こしょう少々 ナツメグ少々 ［衣］ 米粉 大さじ４ 卵１個 水 １００ｃｃ パン粉 適量 揚げ油 適...

出典　 【材料】＜４人分＞ 雪中キャベツ ５００ｇ ピーマン４個 長ネギ １/２本 にんにく                             ２片 ［Ａ］豚バラ肉（薄切り）　           ３００ｇ 塩 　　 少々 こしょう ...

出典　 【材料】＜４人分＞ 雪中キャベツ２００ｇ 納豆２パック［Ａ］かつお節 　　　 ３ｇ 納豆の付属のタレ　　 　　 ２袋 納豆の付属の辛子　　 　　　２袋　 マヨネーズ 　　 ２０ｇ 麺つゆ（２倍希釈用） 　　大さじ１と１/２ ラー油 ...