桃香
4月23日放送の満天青空レストランで紹介された、春キャベツの焼きキャベツの作り方です。
材料
桃香
3切分です。
春キャベツ １/２個
オリーブオイル 大さじ２
＜ソース＞
オリーブオイル 大さじ１
にんにく １片
醤油 大さじ２
酢 大さじ１
【作り方】
- キャベツ半分を３等分に芯ごと切る。にんにくは輪切りにする
- フライパンにオリーブオイルを熱してキャベツを並べ、フタをして蒸し焼きにする
- 焼き色がついたら裏返してさらに焼き、しんなりしたらお皿に盛り付ける
- そのままのフライパンにオリーブオイルを足してにんにくを炒め、香りが出たら醤油、酢を入れて一煮立ちさせ、キャベツに回しかけて完成
桃香
シンプルに素材の良さを味わってくださいね。
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