丸ごとトマ玉焼き 満天青空レストラン 越冬トマトレシピ

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桃香
桃香

4月30日放送の満天青空レストランで紹介された、丸ごとトマ玉焼きの作り方です。

出典 https://www.ntv.co.jp/aozora/

材料

桃香
桃香

材料の目安は4人分です。

越冬トマト                           大4個

卵                                      Sサイズ4個

ベーコン                              80g

シュレッドチーズ(ピザチーズ) 適量

塩                                      少々

粗挽きブラックペッパー        少々

パセリ                                 適量

オリーブオイル                    適量

作り方

  1. トマトはヘタを取って、上部を少し切り落とし、中身をくり抜く。
    ベーコンは千切り、パセリはみじん切りにする
  2. 耐熱皿にオリーブオイルを入れ、その上にトマトを乗せる。
    トマトの中に卵を割り入れ、塩とこしょうをふる。
    ベーコンを散らしてピザチーズを乗せる
  3. 予熱したオーブントースターで焼き色がつくまで焼く
  4. パセリをちらして完成

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