バーチ・ディ・ダーマ マカロンあさイチ 幸せおやつの極意レシピ

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桃香
桃香

バーチ・ディ・ダーマの作り方です。
教えて下さったのは、武田昌美先生です。(子ども料理研究家)
マカロンの原型になったといわれるイタリアのお菓子です。

出典 https://www1.nhk.or.jp/asaichi

材料

桃香
桃香

材料の目安は8個分です。

  • バター20グラム
  • 粉砂糖10グラム
  • 薄力粉20グラム
  • アーモンドパウダー20グラム
  • チョコレートペン適量

作り方

  1. 常温に戻したバターをボウル入れ、滑らかになるまで混ぜ、粉砂糖を加えてさらによく混ぜる。
  2. 薄力粉、アーモンドパウダーをふるい入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる。
  3. 生地をひとまとめにし、8センチ四方の正方形になるように生地を伸ばしたら、16等分になるように切り、手で丸める。
  4. クッキングシートを敷いた天板に並べ、160度に予熱したオーブンで13分間焼く。
  5. 焼きあがった生地に湯煎したチョコレートペンを塗り、別の生地をくっつける。

 
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