クリスピーピザ あさイチ 幸せおやつの極意レシピ

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桃香
桃香

クリスピーピザの作り方です。
教えて下さったのは、武田昌美先生です。(子ども料理研究家)

出典 https://www1.nhk.or.jp/asaichi

材料・2枚分

  • 調製豆乳大さじ3
  • オリーブ油大さじ1
  • 酢小さじ2分の1
  • 薄力粉50グラム
  • 強力粉20グラム
  • ケチャップ小さじ1
  • マヨネーズ小さじ1
  • 好みの具材(トッピング用)適量

作り方

  1. ボウルに調製豆乳、オリーブ油、酢を加え、とろみがつくまで混ぜる。
  2. 薄力粉、強力粉を加えてさっくりと混ぜ、ある程度まとまったら、手で生地をひとまとめにする。
  3. 生地をボウルから出し、表面が滑らかになるまでこね、2等分にする。
  4. 2枚の生地を好きな形に伸ばしたら、クッキングシートを敷いた天板の上にのせる。
  5. ケチャップとマヨネーズを混ぜて生地に塗り、お好みの具材をのせ、220度に予熱したオーブンで13分間焼く。

まとめとポイント

桃香
桃香

生地を発酵させないピザ。生地の形やトッピングは自由な発想でお好きにどうぞ。


 
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