桃香
電子レンジで簡単！ジューシー煮込みハンバーグの作り方です。
教えて下さったのは、澁谷梨絵先生（料理研究家）
電子レンジの２００っをつかえば、
焼き加減を気にする必要なし！電子レンジで簡単に煮込みハンバーグが出来ます。
材料・２人分
Ａ
- 合いびき肉３００グラム
- たまねぎ（みじん切り）１００グラム
- 牛乳大さじ１
- パン粉大さじ１
- 塩・こしょう適量
- 卵１コ
【ハンバーグソース】
- 市販の煮込みハンバーグソース２００グラム
【つけ合わせ】
- まいたけ適量
- にんじん適量
- ブロッコリー適量
作り方
- 玉ねぎをみじん切りにする。
つけ合わせのにんじん、ブロッコリー、まいたけはお好みの大きさに切る。 - （A）をすべてボウルに入れてしっかりと練る。
- 肉ダネを2等分し、リズミカルに５～6回両手に打ちつけて中の空気を抜いた後、丸く整える。
- グラタン皿などの耐熱皿に（３）で作った肉ダネと、（１）のにんじん、ブロッコリー、まいたけを入れる。
- 最後に肉ダネが見えなくなるまで市販の煮込み用ハンバーグソースをたっぷりとかけ、ラップをかぶせる。
- 電子レンジの２００Wで１０～１５分間かけてジックリと加熱したら出来上がり。
