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電子レンジで簡単!ジューシー煮込みハンバーグ あさイチレシピ

料理・レシピ
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桃香
桃香

電子レンジで簡単!ジューシー煮込みハンバーグの作り方です。
教えて下さったのは、澁谷梨絵先生(料理研究家)
電子レンジの200っをつかえば、
焼き加減を気にする必要なし!電子レンジで簡単に煮込みハンバーグが出来ます。

出典 https://www1.nhk.or.jp/asaichi/
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材料・2人分

  • 合いびき肉300グラム
  • たまねぎ(みじん切り)100グラム
  • 牛乳大さじ1
  • パン粉大さじ1
  • 塩・こしょう適量
  • 卵1コ

【ハンバーグソース】

  • 市販の煮込みハンバーグソース200グラム

【つけ合わせ】

  • まいたけ適量
  • にんじん適量
  • ブロッコリー適量

作り方

  1. 玉ねぎをみじん切りにする。
    つけ合わせのにんじん、ブロッコリー、まいたけはお好みの大きさに切る。
  2. (A)をすべてボウルに入れてしっかりと練る。
  3. 肉ダネを2等分し、リズミカルに5~6回両手に打ちつけて中の空気を抜いた後、丸く整える。
  4. グラタン皿などの耐熱皿に(3)で作った肉ダネと、(1)のにんじん、ブロッコリー、まいたけを入れる。
  5. 最後に肉ダネが見えなくなるまで市販の煮込み用ハンバーグソースをたっぷりとかけ、ラップをかぶせる。
  6. 電子レンジの200Wで10~15分間かけてジックリと加熱したら出来上がり。
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